Ciao a tutti! Sto partecipando ad un concorso fotografico il cui tema è “La ricetta migliore è quella che profuma di casa”. Il titolo del contest trasmette davvero calore, e gli organizzatori hanno chiesto di inviare la foto di un dolce che per qualche motivo ti ricordi casa. Per me casa è il profumo di…

Cupcakes!

Ciao a tutti! In questa fredda ma soleggiata mattina, il Laboratorio è alle prese con i cupcakes! Questi sono con frosting al mascarpone, panna montata e latte condensato, ed hanno un golosissimo cuore di fragola! Ci vuole proprio una dolce pausa

Confetti per matrimonio!

Confetti per matrimonio, per dare un tocco di originalità e dolcezza al vostro giorno più bello. Decorati a mano uno ad uno con pasta di zucchero professionale e completamente personalizzabili. Non esitate a contattarmi per le vostre bomboniere e confettate!

Contest Fotografico

Buonasera a tutti, mi sono iscritta ad un contest fotografico con questo dolce, è una torta moderna con una base di frolla al cacao, mousse al cioccolato fondente e decorata con la glassa a specchio. Se pensate ne valga la pena vi chiedo gentilmente di votarmi. Per poterlo fare, dovete entrare nella pagina Facebook della…

Crostata al cioccolato

Quando faccio un dolce, lo immagino prima di tutto dentro di me. Immagino le materie prime da utilizzare, il sapore che vorrei che avesse, il mix di gusti. Poi penso ai colori, ai profumi, alle decorazioni. Perché per me un dolce è un po’ come un gioiello, deve cioè essere di qualità per gli ingredienti…

Chocolate passion

Il cioccolato resta sempre una mia grande passione. È come una coccola, una carezza, che fa passare tutto.Più è fondente e più mi piace. E lavorare su idee sempre diverse mi soddisfa e mi spinge a pensare al prossimo progetto. In fondo, come diceva Stendhal, la bellezza non è che una promessa di felicità. Ecco…

Symphony

Ciao a tutti! Se qualcuno ha voglia di andare a vedere altri miei dolci lavori, mi trovate come Il Laboratorio in Bottega sia su Facebook che su Instagram. Un grazie di cuore a tutti quelli che metteranno un like, lasceranno un commento o condivideranno la mia pagina Facebook!

Symphony

Ecco il lavoro finito, glassato e decorato. Le curve e le forme sinuose sono le protagoniste di questa torta. La glassa a specchio al cioccolato riflette la luce e rende il dolce elegante, accarezzandolo e vestendolo da sera. Le decorazioni di frutta sono come dei gioielli, dettagli di colore che impreziosiscono. Questa torta è come…

Autunno

È mattina…inizia il primo freddo…sono a casa e ho voglia di preparare qualcosa che riscaldi il corpo e l’anima in una giornata autunnale…ho a disposizione pochi ingredienti ma giusti…uova, burro, farina, zucchero e cioccolato….quindi decido di preparare un goloso guscio di frolla al cacao riempito da una morbida crema al cioccolato fondente…ho passato momenti piacevoli…

Auguri Elisa!

Elisa, la mia nipotina, ormai è diventata grande. Domani infatti compie 10 anni! E siccome a lei piacciono tanto le mie torte, le ho preparato un pan di spagna al cacao farcito e stuccato con ganache al cioccolato fondente. Poi, dato che la pasta di zucchero ai bimbi attira sia per il gusto che per…

Mini cheesecake

Oggi vi presento una ricetta sempre golosa ed ancora una volta estiva, dato che si fa tutto senza forno. Interessante no? Allora allacciate i grembiuli! Ingredienti per 12 mini cheesecake -Formaggio fresco spalmabile 200g -Ricotta 200g -Panna fresca liquida 200g -Biscotti (io Lotus, hanno un delizioso retrogusto di cannella) – Burro 40g -Zucchero di canna…