Plum cake al limone senza lievito

Il mio esperimento di oggi mi ha davvero divertita, perché ho preso una ricetta da un bellissimo libro che mi è stato regalato di una antica pasticceria francese, l’ho rielaborata, ho aggiunto alcuni ingredienti e soprattutto ho tolto il lievito…sì, perché io sono allergica al lievito, e proprio non posso mangiarlo…ma ecco che, nonostante ci sia gente che non crede di poter fare dolci senza lievito, il mio plum cake al limone è venuto, ed anche bello cicciotello 😄!

Per oggi vi lascio un paio di foto, domani lo assaggio e vi lascio anche la ricetta…dunque a presto!

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