In attesa del Sole

Era la prima volta che facevo una crostata alla frutta. Strano, perché di crostate ne faccio tante. Eppure non mi era ancora capitato. Dato che il cielo è grigio ormai da giorni qui a Milano e sta piovendo ormai ininterrottamente da tanto, mi manca il cielo azzurro, quindi in attesa del Sole ho pensato a…

Crostata cioccolato e lamponi

Per festeggiare il Primo Maggio metto nella vetrina della mia boutique una crostata con frolla al cacao farcita con uno strato di marmellata ai lamponi,  ganache al cioccolato fondente e decorazioni di lamponi freschi. In abbinato ci sono dei biscottini al cacao rivestiti di cioccolato con un lampone appoggiato. Gusti decisi e avvolgenti che fanno…

Bouquet per Prima Comunione

Per la Prima Comunione di Elisa ci tenevo a progettare qualcosa che fosse basato sui suoi gusti. Lei è una bambina dolce e delicata, con una vena artistica che mi ricorda la mia quando ero piccola. Volevo donarle qualcosa che le rimanesse per lungo tempo, a ricordo di una giornata piena di emozioni ed allegria….

Work in progress 3

Ed ecco l’ultima tappa del mio lavoro prima di assemblare il tutto…ci siamo quasi!

Work in progress 2

Secondo giorno di lavoro per creare il mio progetto… Vi anticipo un dettaglio: è per una bimba dolcissima! Alla prossima tappa😉

Work in progress

Vi lascio un assaggio di un lavoro che sto facendo…tanti piccoli fiorellini rosa. A presto con il resto!

Come usare le uova di Pasqua

Pasqua è ormai terminata, le giornate trascorse con parenti ed amici sono passate ed ormai siamo ritornati alla vita normale. Tutto è andato bene, ma dopo aver aperto le uova di Pasqua è avanzato tantissimo cioccolato che sarebbe un peccato lasciare lì…se è la stessa vostra situazione, vi serviranno solo 30 minuti ed avrete utilizzato…

Profumo di Primavera

Buongiorno a tutti e buona domenica! Ormai la primavera è ufficialmente arrivata un po’ ovunque, le giornate si sono allungate e le temperature sono decisamente in aumento. Oggi in Giappone si festeggia la fioritura dei ciliegi, una festa laica che attira televisioni e turisti da tutto il mondo…quanto mi piacerebbe essere lì per vedere quello…

Dolce in bicchiere

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo la versione un dolce in bicchiere, facile e veloce da preparare nel caso in cui arrivino degli ospiti improvvisi ed avete poco tempo. Inoltre, con il caldo alle  porte, è anche comodo perché la preparazione non prevede il forno! Per cui armatevi di 250 grammi di panna non zuccherata…

Millefoglie di cioccolato

Oggi nella mia piccola boutique dei dolci c’è esposto in vetrina qualcosa di veramente goloso, per chiudere una cena speciale. È una millefoglie a modo mio, per cui pronti per provare a farla? Al lavoro! Per due millefoglie vi serviranno 50 grammi di cioccolato extra fondente, 100 grammi di panna fresca da montare e 100…

Torta tiramisù

Dopo una lunga e faticosa settimana di lavoro, abbiamo tutti bisogno di qualcosa che ci tiri su..e cosa c’è di meglio di un dolcetto del fine settimana? Per questo motivo ho pensato che la torta più adatta fosse qualcosa che ci desse energia, di carattere, insomma una torta sprintosa! Quello che è venuto fuori è…

Cioccolato super fondente

La torta al cioccolato è un grande classico, non passa mai di moda ed è sempre gradita. Io ne ho fatta una con il cioccolato extra dark perché io ne sono golosa e mi piacciono i sapori intensi. All’interno ho farcito con panna montata e scaglie di cioccolato, ed ho decorato con ciuffi di panna…